Produção Alimentícia
Conteúdo: microbiologia e produção de açúcar e álcool, meios de cultura e contagem microbiológica
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias a partir da inscrição
Público-alvo: estudantes e profissionais de qualquer área do conhecimento
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 02
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: microrganismos, controle do desenvolvimento, toxinfecção e indicadores; microbiologia no leite, pescado, carne, hortaliças e frutas
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias a partir da inscrição
Público-alvo: estudantes e profissionais da área de Alimentos e Microbiologia
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 02
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: alimentação saudável; cuidados com a higiene e preparos culinários
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias a partir da inscrição
Público-alvo: merendeiras, nutricionistas, estudantes da área de nutrição
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 02
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: trigo e farinha de trigo; fermento e ingredientes na panificação; etapas do processamento do pão; equipamentos de panificação
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias a partir da inscrição
Público-alvo: estudantes da área de gastronomia e alimentos
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 04
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias a partir da inscrição
Público-alvo: merendeiras, nutricionistas, estudantes da área
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 02
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: Qualidade da carne e cuidados pré-abate, abate e pós-abate; Cortes cárneos e produtos processados; Produtos salgados, defumados e marinados, e subprodutos cárneos.
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 40 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 6 dias a partir da inscrição
Público-alvo: profissionais da área da gastronomia e/ou frigoríficos
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 03
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: Cadeia produtiva do leite, qualidade e consumo; Processamento de leite em queijos; Requeijão, doce de leite e iogurte
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias a partir da inscrição
Público-alvo: profissionais que atuam com produtos lácteos
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 03
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: produção e industrialização de alimentos
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias a partir da inscrição
Público-alvo: profissionais e estudantes da área de alimentos
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 01
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: Fundamentos dos Coquetéis e Utensílios Essenciais; Ingredientes para o Preparo de Coquetéis; Classificação, Técnicas de Preparo e Decoração de Coquetéis; Receitas Clássicas, Mocktails e Coquetéis Personalizados.
Conclusão do curso: até 31/01/2027
Carga horária: 40 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 6 dias a partir da inscrição
Público-alvo: interessados em aprender ou aperfeiçoar técnicas de preparo de coquetéis e bebidas para fins profissionais ou pessoais
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa e possuir equipamento com recursos de áudio e vídeo
Módulos: 04
Metodologia: sem tutoria
Instituição: IFRS
Nível: básico
Idioma: português